Intérêts : absence d’oeufs et donc pauvreté en cholestérol, source de protéines et de calcium si le lait de vache est utilisé. Si le lait végétal est utilisé, le dessert contiendra moins de protéines, de calcium, d’acides gras saturés et sera plus digeste.
- Lait demi-écrémé de vache ou lait de riz : 1/2 L
- Café soluble : 2 sachets
- Sucre complet : 1 cuillère à soupe
- Agar agar : 1/2 cuillère à café
Mélanger tous les ingrédients dans une casserole et porter à ébullition. Maintenir l’ébullition pendant une minute. Verser le tout dans vos ramequins et mettre au froid pendant au moins deux heures.
Bon appétit !
Je travaille également sur la nutrition cellulaire active (concept du docteur Lagarde, fondateur des laboratoires Nutergia). Je vous réapprends à bien manger (rééducation alimentaire) en respectant vos besoins nutritionnels et sans interdit alimentaire. Je vous apprends à bien connaître les aliments grâce à des fiches sur tous les groupes alimentaires. Je vous donne plus de 100 recettes diététiques, équilibrées et savoureuses. Je vous donne un coup de pouce supplémentaire grâce à l’aroma-phytothérapie ou à la nutrithérapie (si je juge cette aide utile dans votre cas).